Ma vision de la dégustation

Pour moi, la dégustation, ce n’est pas juste analyser ce qu’il y a dans un verre.

C’est un moment où l’on ralentit, où chaque gorgée raconte une histoire et où les arômes deviennent des souvenirs.

C’est aussi un lien : entre les gens, entre les cultures, entre le passé et le présent.

Peu importe le niveau de connaissance, chacun peut ressentir, découvrir et partager. Pas besoin de jargon compliqué ou de discours savants : on parle comme entre amis, on se laisse surprendre, on rit, on échange.

Une belle dégustation, c’est quand on repart avec plus qu’un goût en bouche : c’est une expérience qui reste en mémoire, qui donne envie d’explorer encore… et qui, parfois, nous fait voyager sans quitter la table.

Les formules de dégustation mettent en avant des spiritueux de qualité supérieure mais on n'oublie pas les bases.

"Vous pensez connaître le gin ?"

Sec, amer, juste bon en gin tonic ? Ou bin encore en cocktail. Détrompez-vous. Il peut se déguster tel un grand spiritueux. Car il cache bien plus qu'un simple goût de genièvre... Et c'est ce que vous allez découvrir lors de l'atelier.

"Pas seulement sucré et festif"

Pour Beaucoup, le rhum évoque les cocktails tropicaux, la douceur sucrée et les soirées d'été. Pourtant, derrière cette image se cache un univers riche en terroirs, en traditions et en saveurs inattendues. Lors de mon atelier, je lève le voile sur les secrets qui font toute la diversité de ce spiritueux.

""Bien plus q'un goût fort et tourbé"

Souvent perçu comme un alcool puissant, réservé aux amateurs avertis, le whisky surprend par la variété de ses arômes et de ses origines. Du plus délicat au plus corsé, il offre des expériences incoupsonnées que nous explorons ensemble lors de notre dégustation.